Sobre la granja

Cultivo adecuado de lechuga romana

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La cabeza de un año de la planta Romen con hojas crujientes, se considera la ensalada más popular. Sin hojas jugosas con una estructura suelta, es imposible cocinar el César favorito de todos. Puedes cultivarlo en casa. Si las hojas se almacenan correctamente, conservan su increíble sabor durante mucho tiempo y se verán apetitosos.

Composición y valor nutricional de la lechuga romana.

Los verdes son diferentes de otras variedades. Hojas jugosas y elásticas.. Si la cultura se cultiva en las condiciones adecuadas, es uniforme. No debe haber daños mecánicos y manchas amarillentas.

Debido a su contenido bajo en calorías, Romain es muy popular entre las personas que cuentan calorías. 100 gr. vegetación contenida 17 kcal.

Las proteínas, grasas y carbohidratos se organizan en este orden:

  • proteínas, g: 1.8
  • carbohidrato, g: 2.7
  • grasas, g: 1.1
100 gramos de ensalada verde Romain contiene solo 17 kcal

La composición química de Romain es rica en minerales, vitaminas y oligoelementos esenciales para el cuerpo. El valor de la planta es el siguiente:

  • fibra
  • vitaminas A, B4, B9, C, K
  • potasio
  • calcio
  • magnesio
  • sodio
  • hierro
  • fósforo
  • aminoácidos
  • betacaroteno

El peso medio de la viga madura es 300 gr. Follaje suelto no adyacente entre sí. Debido a que los platos basados ​​en Romen son sazonados: miel, aceite de girasol (oliva), jugo de limón, yogur, los beneficios de esta nutrición son muy altos.

No debe cortar los paquetes con un cuchillo, esto afecta el sabor y las cualidades saludables. Ensalada verde tomada arrancar las manos. Las comidas listas para usar, rápidamente, durante mucho tiempo es mejor no almacenarlas.

Debido al contenido de aminoácidos es responsable de la longevidad humana.

Historia de origen

La planta es de origen italiano. Ensalada por más de 5,000 años, inicialmente las hojas fueron utilizadas con fines medicinales. Por primera vez se descubrió un vegetal en la antigua Roma, de ahí el nombre Romen.

En la antigüedad, las hojas carnosas trataban enfermedades.

Las hojas carnosas de un rico tono verde, se utilizan para curar muchas enfermedades. Más tarde comenzó a ser ampliamente utilizado en la cocina. Hoy romain - Verduras comestibles exigidas con una dieta saludable.. A partir de ello elaboran los más exquisitos platos del restaurante, los aperitivos.

Propiedades útiles de romen.

Los componentes útiles hacen de estas hierbas un producto indispensable para el cuerpo humano.

  1. Debido a su contenido de potasio, se valora en diversas dietas. El componente regula el balance de agua en el cuerpo humano, combate la hinchazón.
  2. Las verduras comestibles tienen un buen efecto en el trabajo. sistema cardiovascular y digestivo.
  3. Si las hojas se comen a menudo, la presión se normaliza. Verdor ayuda presión arterial baja.
  4. Caroteno niveles de hemoglobinaEstá indicado en el agotamiento del cuerpo, la anemia.
  5. Después de su uso regular, se observa el factor de eliminación del colesterol nocivo, sales.
  6. Es responsable de los procesos metabólicos, así como de la función suprarrenal.

Vegetal bajo en calorías, recomendado en grandes cantidades. con nutricion dietetica. Las hojas de ensalada se utilizan cuando los días de "descarga" usted puede deshacerse de los kilos de más, estar más saludable. Bajo la influencia de los componentes contenidos en el interior, el cuerpo divide la grasa en el cuerpo.

Se añade romain a las ensaladas y platos variados. El sabor tiene un sabor a nuez.

Puedes añadirlo a ensaladas y a una variedad de platos. Cocer batidos, sopas de verduras o simplemente decorar platos. Paquetes lisos muy agradables y apetitosos. Las hojas crujen muy bien. El sabor es a nuez picante. La estructura es jugosa. La ensalada parece friable, los especialistas culinarios utilizan exclusivamente hojas jóvenes.

Los gustos únicos no son inferiores a las características útiles.

Daño por uso

Restricciones en el uso. no identificado. Si hay una intolerancia individual a las hojas en la comida es mejor no usarlas.

Reglas de almacenamiento

Los supermercados con mayor frecuencia venden hojas en macetas, de esta forma la ensalada se almacena durante mucho tiempo. hasta 3 semanas.

Si lo almacena en el refrigerador, es mejor rociarlo con agua ligeramente, envolver con una servilleta. Para el almacenamiento, utilice el estante inferior del refrigerador. Asegúrese de que las hojas no se pudran. Vida útil en el interior del refrigerador. 3-5 dias.

Cuando compre plantas en una maceta, puede almacenarlas hasta 3 semanas.

Algunas azafatas verdes se congelan, utilizando para la posterior preparación de sopas, cócteles. Congelados de manojos enteros o manos trituradas. Cuando se congela, la ensalada pierde su atractivo. Sin embargo, al descongelar, el sabor permanece. Puede congelar en latas de hielo y rellenar el verde con agua.

Para crujir las hojas al servirlas, debe verterlas con agua helada durante 30 minutos antes de cocinar.

Cultivo de lechuga romana en casa en el balcón.

Verduras exigentes Muy difícil de cultivar en el balcón o en casa.. Debido al hecho de que el sistema de raíces de la lechuga se encuentra en la capa superior del suelo, es difícil garantizar un cuidado adecuado. Si todavía logras cultivarlo, debido a algunos factores, las hojas adquieren un sabor amargo.

  1. Sembrar semillas en bandejas con biogrunt. Es necesario proporcionar un lugar soleado y ventilado en el alféizar de la ventana.
  2. No es necesario sembrar profundamente, es suficiente 1-1.5 cm para verter abundantemente con una película o vidrio para cubrir la bandeja, esto asegurará el efecto invernadero.
  3. El agua como el suelo se seca, antes de la aparición de fuertes brotes de spray.
  4. Cuando los brotes dan buenos brotes al agua en la raíz, rocíe periódicamente.
  5. Cortar los arbustos de la columna vertebral puede dar brotes. Algunos, comprando una ensalada en macetas, plantaron raíces para crecer en el alféizar de la ventana.
  6. Si esta disponible invernadero, puede proporcionar condiciones cómodas para los vegetales.
  7. Las semillas se pueden comprar en tiendas especializadas. No te olvides de prestar atención a la vida útil de las semillas.
Ensalada crece bien junto a las variedades de lechuga siembra, puede tomar una mezcla de semillas.

Romain debe estar presente en la mesa de todos los que se preocupan por su salud. Las ventajas de la cultura vegetal - larga vida útil fuera del refrigerador. La deliciosa ensalada te permitirá experimentar mientras preparas platos saludables en la cocina. Debe saber que el almacenamiento a largo plazo destruye la vitamina C, por lo que muchos la cultivan en su hogar.

Mira el video: Recomendaciones para el Cultivo Óptimo de Lechuga - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Octubre 2020).

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