Sobre la granja

Los beneficios y daños de los frijoles negros para el cuerpo humano.

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Las plantas de frijol, que son conocidas por el hombre hoy en día, son casi noventa especies. Los frijoles negros se consideran una leguminosa única, pero poco común. Sus cualidades útiles y perjudiciales son algo diferentes de las variedades conocidas, pero en términos de cualidades nutricionales y medicinales, se recomienda el uso de una planta. Echemos un vistazo más de cerca a este representante de leguminosas, qué beneficios y daños aporta estos frijoles al cuerpo humano.

Descripción y características de los frijoles negros.

Al principio, esta planta fue cultivada por romanos, egipcios y chinos, pero hace más de doscientos años cayó en nuestro territorio, habiendo recorrido un largo camino desde Sudamérica a través de Francia. Hoy en día, los residentes de Brasil y México continúan usándolo como el ingrediente principal de su dieta. Pero si lo piensas bien, entonces este papel de frijol negro encaja mejor, porque se considera la variedad más nutritiva.

En cantidades industriales, estos frijoles negros se cultivan en los Estados Unidos y China.

Tanto las vainas como su contenido están pintadas de negro. A primera vista, incluso puede parecer que están sucias o contaminadas por alguna enfermedad. El tamaño de los granos está influenciado por las condiciones de cultivo y una cierta variedad. Hay los que son los más grandes entre las leguminosas.

Grano de frijol negro sedoso, la estructura es densa. Tienen un sabor ligeramente dulce, dan un toque de carne ahumada, que se considera una tarjeta de visita especial de esta planta. En la cocina, los frijoles negros se usan maravillosamente como aditivos para los platos de carne y pescado, en sopas, se sirven con verduras horneadas o asadas.

Propiedades utiles

La planta se distingue por un indicador de calorías récord, si lo comparamos con las otras variedades de frijoles. Cien gramos de producto representan 314 kcal, que es casi sesenta más que la roja. Los principales nutrientes son proteínas, grasas y carbohidratos. Además, los frijoles contienen mucha fibra, y si al día come ciento cuarenta gramos de producto, puede llenar libremente la necesidad de fibra dietética.

Los estudios sobre la composición de los frijoles negros han demostrado que es el producto más útil de origen vegetal.

Afecta a la planta y al nivel de los oligoelementos. La lista completa consta de veintitrés artículos, los principales son:

  • zinc
  • hierro
  • magnesio
  • potasio
  • fósforo

Algunos metales pertenecen al grupo de los pesados, y son capaces de dañar el cuerpo, por este motivo El producto antes de su uso se somete a un serio tratamiento térmico.Para digerir todas las sustancias tóxicas. Esto reduce tres veces el contenido calórico y el contenido de componentes útiles.

Presente en frijoles y aminoácidos, cuyo papel en la salud y la longevidad no se puede sobreestimar. Ayudan a actualizar los tejidos, mantienen la estabilidad en el metabolismo de las proteínas y los carbohidratos, dificultan el desarrollo de la oncología.

Los frijoles negros contribuyen a la producción de ácido butírico en el intestino.

Los componentes útiles contenidos en los frijoles afectan a todo el cuerpo, sin limitarse a algunos de sus sistemas:

  • potasio Ayuda contra diversas inflamaciones, fortalece los vasos sanguíneos, reduce la carga en el corazón;
  • Las mujeres son frijoles muy útiles que están contenidos en ella. vitamina B Es considerada una fuente de belleza y juventud. En combinación con otras vitaminas y componentes minerales, sus propiedades antienvejecimiento parecen bastante fuertes: mejoran el tono, eliminan toxinas, dan un aspecto saludable a la piel y las uñas, normalizan el sistema nervioso;
  • frijoles Ayuda a limpiar el cuerpo de las acumulaciones de escoria, elimina el colesterol de los vasos sanguíneos, disuelve los cálculos renales;
  • involucrado en coagulación sanguínea;
  • Con uso regular del producto. mejora la función cerebralRalentizando el proceso de envejecimiento.

Los frijoles se consideran un buen ayudante en la batalla contra el sobrepeso y la obesidad. Pero antes de su uso todavía se recomienda consultar con los médicos.

Daños y contraindicaciones de uso.

Con todas sus virtudes positivas, la planta también puede tener un efecto perjudicial en el cuerpo. Tales frijoles se consideran el producto más alto en calorías y pesado para la digestión, por lo que no debe ser consumido por cólicos intestinales, úlceras, gota y aumento de la acidez estomacal. Otra contraindicación es un efecto alergénico en personas con intolerancia individual.

Para hacer que el tracto digestivo sea más fácil de manejar con altos niveles de fibra, se recomienda beber muchos líquidos al usar este producto.

Uso en medicina tradicional.

Para bajar los niveles de azúcar en la sangre, Se recomienda tomar infusiones y decocciones sobre la base de las hojas de frijol. La proteína de alta calidad, entrando así en el cuerpo, está involucrada en la construcción de la insulina.

El caldo de frijol negro es bueno para los diabéticos

Además, Las infusiones son excelentes en fármacos antiinflamatorios y antirreumáticos. Son compuestos diuréticos que pueden reducir la presión en las arterias y disolver los cálculos en la vejiga y los riñones.

Uso durante el embarazo y la lactancia.

A menudo, las legumbres se excluyen de la lista de verduras recomendadas durante la lactancia debido a que pueden causar cólicos y distensión abdominal en el estómago del bebé. Pero los frijoles siguen siendo considerados un producto nutricional que incluso puede aumentar la cantidad de leche materna. Y si esta verdura se introduce correctamente en la dieta, puede diversificar significativamente la nutrición de una mujer y enriquecer su leche con formulaciones de vitaminas útiles.

Además, la sal contenida en los frijoles y los oligoelementos beneficiosos ayudarán a estabilizar el sistema reproductivo de una madre lactante, tendrá un fortalecimiento general en todo el cuerpo.

Recetas De Frijoles

Preparación de infusiones

  • hoja de frijol moler en un molinillo de café en polvo. Se vierten 50 g de agua hirviendo (400 ml), se infunden durante la noche en un termo. Tomar los veinte minutos necesarios antes de las comidas por medio vaso;
  • faja en polvo en la cantidad de tres cucharas Verter agua fría (1 litro), insisten ocho horas, se filtran. Antes de las comidas tomar un vaso.

Decocciones

  • vierta un polvo de hojas de frijoles vierta un vaso de agua hirviendo, Hervir durante veinte minutos en un baño de agua. El caldo se debe enfriar, colar y exprimir. La recepción lleva tres veces al día, tres cucharadas;
  • Un kilogramo de hoja de frijol se hierve en tres litros de agua, filtrada Se debe comer con el estómago vacío durante mucho tiempo, un vaso cada uno.
Antes de utilizar la decocción o infusión debe agitarse.

Tales frijoles se pueden cultivar en la parcela. Se recomienda utilizar la variedad Kindi, que se caracteriza por un tinte negro y un retrogusto dulce. Con la presencia de un poco de amargura. Para mantener los frijoles durante mucho tiempo, debe secarse, colocarse en hojas y colocarse en una habitación seca con buena ventilación. El posterior almacenamiento se realiza en latas o bolsas de tela.

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